La traçabilité
De la fourche à la fourchette
La traçabilité, c’est la possibilité, pour un produit donné, de remonter sa vie jusqu’à fournir les informations les plus précises possible. A chaque étape de la vie du produit, nous sommes en mesure de vous fournir l’itinéraire culturel du produit, ce qui garantie la sécurité alimentaire de la production.
Le producteur
Le producteur est en mesure de fournir, pour chaque parcelle, l’historique culturel de ses produits.
- Date de semis
- Date de récolte
- Situation géographique de la parcelle
La station de conditionnement
La station de conditionnement inscrit également, dans la continuité du producteur, les traitements qu’elle fait subir au produit.
- Agréage
- Calibrage
- Lavages éventuels
- Conditionnement
L’expédition
Le Groupe Marais expédie chaque jour vers ses clients les commandes souhaitées.
- Date d’expédition avec numéro de suivi
Le consommateur
Dernier maillon de cet itinéraire culturel, le produit arrive chez le consommateur et est prêt à être consommé suivant le mode d’emploi. Vous pouvez donc, grâce au numéro de lot, connaître l’historique culturel des produits que nous commercialisons. Chaque lot est précisément identifiable de la fourche à la fourchette.
Tags: fruits, légumes, Loire atlantique, Nantes, Pays de la Loire, qualité