Groupe Marais

Le Groupe Marais propose une gamme de veloutés à base de légumes frais.

A base de légumes frais

Les soupes vel’vita à base de légumes frais, 100% naturelles, sans gluten. Différents parfums disponibles : tomate, carotte, mâche, cresson, poireau, légumes.

1907 Fils de cultivateur, Joseph MARAIS crée sa propre entreprise de produits du Sol (engrais céréales, pommes de terre aux Sorinières aux portes de NANTES en Loire-Atlantique).

1977 Le développement de l’entreprise familiale MARAIS qui a dépassé depuis longtemps les frontières du marché régional, les amènent à créer la S.A. MARAIS NANTES.

1991 La Mairie de Nantes décerne le Trophée Européen de l’exportation au GROUPE MARAIS qui représente déja 120 producteurs des Pays de la Loire, de Bretagne et des Landes.

1992 Création de MARAIS BRETAGNE pour la commercialisation des produits spécifiquement liés à cette région. Création du GROUPE MARAIS.

1992 Grâce à un développement accru à l’exportation, principalement en Allemagne, le GROUPE MARAIS obtient le Prix de la qualité pour ses barquettes, décerné par la Direction Régionale de l’Alimentation du Ministère de l’Agriculture et de la Foret.

1995 Le GROUPE MARAIS étend son activité aux fruits en créant la division MARAIS VAL-DE-LOIRE qui est chargée de la commercialisation des pommes et des poires.

1996 La qualité des produits et l’excellence du conditionnement des produits destinés à l’ensemble du marché alimentaire européen permettent au GROUPE MARAIS d’obtenir la certification ISO 9002 pour MARAIS NANTES N°17608.

1997 Implantation du GROUPE MARAIS dans le Nord.

1998 Obtention de la licence ECOCERT pour la commercialisation des produits BIO « AB ».
Certification Qualifrais pour le conditionnement et la commercialisation de la mâche nantaise certifiée « CERTIPAQ ».

2002 Obtention de la Certification produits « CQC » mâche Marais. Démarche ISO 14001.

2009 Déménagement du siège du Groupe Marais vers la périphérie de la ville, au bord de l’axe Nantes / Challans.

Les récompenses du Groupe Marais

1991 Trophée Européen de l’exportation, décerné par la Mairie de Nantes pour le développement de son activité export, principalement en Allemagne.

1992 Prix de la Qualité, décerné par la Direction Régionale de l’Alimentation du Ministère de l’Agriculture et de la Forêt pour ses barquettes.

Les experts nous conseillent de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes chaque jour (soit 400 g). Mais cette recommandation n’est qu’un minimum : il est préférable d’en consommer davantage (autour de 700-800 g) pour profiter de leurs atouts dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et des cancers.
De même, bouger d’avantage permet de réduire les risques cardio-vasculaires chez l’adulte.

Et du persil c’est une portion ?

En France, par portion de légume, on entend plutôt « plat » de légume, c’est-à-dire, une entrée (70 à 100 g), ou un légume d’accompagnement (150 à 200 g), ou encore une assiettée de potage (250 à 300 ml). Les portions habituelles de fruits se situent autour de 150 g (entre 120 et 200 g), soit l’équivalent d’une pomme ou d’une poire. Ce sont les « portions » habituellement servies en collectivités. L’apport des herbes fraîches, comme la ciboulette ou le persil, n’est pas négligeable pour autant. Particulièrement concentrées en micro-nutriments indispensables, elles contribuent, consommées jour après jour, à protéger l’organisme.

Les bienfaits sont ils prouvés ?

Les études montrent que les personnes qui consomment suffisamment de fruits et légumes sont moins souvent atteintes de maladies cardiovasculaires, de cancers, d’obésité et de diabète. Cet effet protecteur s’explique par l’action de plusieurs composants des fruits et de légumes : fibres, vitamines, micro nutriments antioxydants, polyphénols… Faites le plein de santé !

Peu caloriques, ils permettent aussi d’équilibrer globalement notre ration quotidienne sans surcharge ni carence. Associé à une activité sportive, c’est la forme assurée !
Chaque fruit, chaque légume possède sa propre particularité nutritionnelle : l’orange est par exemple réputée pour sa richesse en vitamine C alors que le chou se démarque par sa richesse en substances soufrées…

Chaque partie de plantes, telle les racines (carotte, navet, betterave, radis…), les feuilles (chou, épinard, salades…) ou les fruits (pomme, tomate…) présente des éléments complémentaires. C’est donc en diversifiant sa consommation et en combinant différents fruits et légumes qu’on retire le maximum de bienfaits.

Et pour changer ?

Pour augmenter la variété, il suffit de faire preuve d’imagination :

• En associant différents fruits ou légumes dans un même plat : salades composées, soupes, jardinières de légumes, salades de fruits frais, cocktails de fruits frais variés,
• En privilégiant les fruits et légumes de saison pour profiter de leur pleine maturité,
• Sans oublier d’utiliser des herbes aromatiques, ail, oignon, échalote, ciboulette, persil… pour compléter les apports tout en relevant goût et couleurs.

La gamme prêt à consommer est déclinée en 8 veloutés de légumes Vel’Vita détaillés dans le catalogue.

Catalogue Vel'Vita : veloutés