Más información en el sitio web www.maraisnoirmoutier.fr

¿Cuándo disfrutarlo?

Desde el 15 de marzo hasta

mediados de agosto

¿Cómo reconocerlos?

- Piel clara y fina, que se retira fácilmente sin pelar- Color homogéneo- Forma regular

¿Cómo almacenarlo?



-En un lugar fresco y alejado de la luz, por ejemplo, en el cajón de verduras del frigorífico

-Consumir a los pocos días de la compra.



¿Cómo cocinarlo?



Cocinado al vapor, en agua, en el microondas, disfrutado al natural o en ensalada.

Salteados o fritos

en la barbacoa